- 商品详情
- 分类: 红豆
- 型号:红小豆400g
- 颜色:红小豆400g
- 尺寸:默认
- 标签:红豆
- 商品编号:100012303
红小豆(有机):又称相思豆,是生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。
红小豆的作用:红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做红小豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
【营养价值】
红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。煮熟后会变得非常柔软,富含膳食纤维,具有良好的健美减肥的作用;也是女性健康的好友。
红小豆的保健食谱
原料:冬瓜500克、红小豆40克
做法:将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸,用小火煨20分钟即可。
用法:不加盐或少加盐,日服2次,食瓜喝汤。
作用:利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
红小豆玉米薏仁粥
原料:玉米须50克,红小豆15克,薏苡仁30克。
做法:将玉米须加水适量先煎10分钟,红小豆、薏苡仁洗净入锅,用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服,每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。
车前子红小豆甜羹
原料:车前子200克,红小豆250克,糯米500克。
做法:车前子煎水,用车前子水煮红小豆,至半烂,再放入糯米中,煮至糯米熟即可,加冰糖或白糖。
功效:具有健脾,滋阴,补血,利水的作用。
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